Nicole Ellero
Nicole Ellero
Praticienne en hypnose certifiée
Magnétiseuse et Énergéticienne
Pour le petit déjeuner
(d'autres idées vous attendent sur Instagram et Facebook . Les liens sont en fin des pages)
Pour le petit déjeuner
(d'autres idées vous attendent sur Instagram et Facebook . Les liens sont en fin des pages)
❇️ 1 Tasse de chicorée
❇️ 1 Tartine de pain complet (au levain)
❇️ 3 Beau radis
❇️ 1 Yaourt de brebis avec des framboises
❇️ 4 Cajou
❇️ 1 Tasse de chicorée
❇️ 1 Mozzarella du Gers (Caussens)
❇️ 1 Petit bol de salade
❇️ 1 Part de quiche Lorraine
❇️ 1 tasse de chicorée
❇️ 1 tartine de pain de fleur d'avoine avec dessus de houmous de pois chiches maison
❇️1 tartine pain de fleur d'avoine camembert de bufflonne
❇️ Quelques myrtille et fraises
❇️ 2 noix du Brésil
Petit déjeuner protéine fruité 🍌
Mélangez
🔸30gr de flocons d'avoine
🔸1 fromage blanc brebis
🔸1 oeuf
Garniture
🔸1/2 banane
🔸1 kiwi
🔸1/2 pamplemousse
🔸 3 noix du Périgord
🔸Avec le mélange obtenu, dans une poêle, formez trois petits "pancakes"
🔸Une fois cuits recto verso, deposer les fruits sur la préparation
DEGUSTEZ 😁
Overnight porridge
la veille au soir mettez dans un bol:
🔸1 banane écrasée
🔸1 kaki (ou kiwi, myrtilles. Ananas...)
🔸1 yaourt brebis
🔸20 ou 30gr de flocons d'avoine
🔸1 c à s de noix de coco râpée
🔸Quelques amandes
🔸1 c à c de pépites chocolat
Vous mélangez le tout et au frigo 😋
🔸Et biensur 1 infusion [ pomme cannelle (faut hydrater le corps)]
Je ne peux aussi mettre selon ma faim que:
Banane écrasée
Yaourt brebis
30gr flocons d'avoine
Des amandes ou noix
Assiette à dessert du matin
🔸 1 tasse chicorée
🔸 1 kiwi
🔸 1 Œuf coque + 2 tranches de pain
🔸 1/2 avocat
🔸1 petit yaourt brebis
🔸 2 noix du Brésil
Pour le midi
Pour le midi
Blanc de poulet grillé
🔸 1 Blanc de poulet
🔸 Sauce champignons
🔸 Macédoine de légumes
Confit de canard au gratin de céleri
🔸 1 Cuisse de confit canard
🔸 Gratin de céleri rave & pomme de terre
Menu végétarien
🔸 Pois chiches poêlés
🔸 1 Yaourt à la grecque
🔸 1 part de pizza fromage
🔸 1 petite figue
🔸 Concombre/ poivron rouge/ olives/ roquette
menu végétarien
Pour le soir
Pour le soir
Gratin de blettes à la tomate et au thon
🔸 650g de blettes
🔸 2 briques de sauce/coulis de tomate
🔸 1 boîte de thon au naturel
🔸 70g de fromage râpé ou 2 C à S de levure malté si c'est pour un repas du soir
🔸 1 oignon
🔸 1 cuillère à soupe de paprika
🔸 Fleur de sel
🔸 Huile d'olive
🔸 Macédoine de légumes
Préchauffez votre four à 190°C.
Préparez la sauce tomate : faites revenir l'oignon émincé dans de l'huile d'olive. Ajoutez le coulis de tomate,sel, du paprika. Laissez réduire à feu doux.
Séparez les feuilles des côtes avec un couteau
Coupez les côtes en tronçons d'environ 4cm.
Plongez les côtes dans de l'eau bouillante salée pendant 25min.
Emincez grossièrement les feuilles et faites les revenir 3-4min pas les réduire en bouilli !
Dans un petit plat à gratin, tapissez le fond des côtes puis de sauce tomate+thon. Ajoutez les feuilles puis ajoutez une autre couche de sauce tomate+thon.Ajoutez le fromage râpé ou 2 C à S de levure malté si c'est pour un repas du soir
Enfournez pour 30min, jusqu'à ce que ce soit bien doré.
🔸 Spaghettis de légume courgette/carottes
🔸 Saumon
Chaudrée de chou-fleur, brocoli et thon
🔸 2 gousses d’ail,
🔸 1 blanc de poireau,
🔸 1 carotte
🔸 200g de choux fleur
🔸 150gr de brocoli
🔸 700g d’eau
🔸 130g thon
🔸 1c à s de persil frais
Couper en petit morceaux les 2 gousses d’ail, 1 blanc de poireau, 1
carotte Faire revenir le tout dans un peu d’huile d’olive.
Ajouter 200g de choux fleur, 150gr de brocoli et 700g d’eau et 1
cuillère à soupe de persil frais haché. Laisser cuire 15 à 20mn après
ébullition. Quand les légumes sont cuits ajouter 130g de thon.
Bol du soir
Une base féculent / légumineuse (dessous)
Et dessus, les crudités que vous aimez ! Assaisonner et c'est prêt !
Dans ce bol : base riz/lentilles + pois chiche, avocat, radis, carotte, champignons + vinaigrette classique
Assiettes de crudités et sardines
🔸 Carotte et betterave râpées, poivron, olives et avec ou sans sardines à l'huile. Le tout saupoudré
de germe de blé ou levure de bière.
Les petits plaisirs ... simple et bon !
Les petits plaisirs ... simple et bon !
Crème aux dattes
on mixe :
🔸 1 l de lait d'avoine avec 12 dattes dénoyautées
🔸 3 c. à s. de crème de noisette
🔸 3 pincées de cannelle
🔸 2 g d'agar-agar
🔸 2 c. à s. d'arrow-root
Puis on fait épaissir sur feu doux avant de verser dans des ramequins et de réfrigérer.
6 crèmes desserts au chocolat/banane 🍫
🔸 200 g de chocolat noir 70% de cacao minimum
🔸 20 cL de lait de coco
🔸 2 grosses bananes ou 3 petites :)
Faire fondre le chocolat avec le lait de coco au bain marie ou sur feu très doux.
Mixer les bananes ou bien les écraser.
Bien mélanger le tout, mettre en pot et laisser refroidir au frigo.
Dessert idéal pour le goûter ou le dîner.
Photo et idée Sabrina Dupuy
Mousse légère fraises/framboises
Pour 2 personnes :
🔸 125g de fraises
🔸 100g de framboises
🔸 100ml de lait de végétal (avoine, épeautre...)
🔸 25ml de lait de coco
🔸 1g d’agar-agar
Lavez et couper les fruits. Les faire cuire pendant 10min dans les laits à feu doux. Laisser refroidir. Mixer avec l’agar-agar et remettre sur le feu.
Dès que le mélange frémit, 1min. Mélanger au fouet et mettre dans des verrines. Laisser au frais au moins 6h.